Prodotti tipici trentini


prodotti tipici trentini

Le provincie trentine, rinomate mete turistiche, offrono prodotti tipici inimitabili. Le valli sono celebri per le mele DOP della Val di Non, mentre nelle zone più montuose, ove è diffuso l'allevamento dei bovini, con il latte pregiato si producono ottimi formaggi come Trentingrana DOP, il Casolet, il Montesòn, il nostrano del Casel, la Spressa delle Giudicarie DOP, lo Stelvio Stilfser DOP.

Ottimi ed originali i salumi tipici del Trentino: la mortandela affumicata della Val di Non, presidio slow food, lo speck dell'Alto Adige IGP, la lucania secca della valle di Cembra, un salame tipico a base di carne di manzo e maiale.

Il Trentino è per tradizione un importante produttore di vini pregiati,: tra questi citiamo il Muller Thurgau ma anche gli ottimi Nosiola, Lagrein e Chardonnay, il Groppello di Revo, un ottimo vino rosso rubino e il Teroldego Rotaliano, prodotto esclusivo della piana Rotaliana.

Dalle vinacce del Groppello si ottiene un'ottima grappa, tra le grappe più apprezzate merita comunque una citazione la Williams, aromatizzata appunto con la pera Williams.