Prodotti tipici abbruzzesi


prodotti tipici abbruzzesi

I prodotti tipici abbruzzesi rispecchiano i classici elementi della cucina mediterranea, dando vita ad una cucina creativa e varia, ricca di piatti originali.

Tra questi citiamo gli Arrosticini, nelle due varianti di agnello o pecora e di pesce. Molto originale anche la tradizione nel campo dei salumi: tra questi sono da provare la Lonza di maiale o la Ventricina, così detta perchè in origine insaccata nello stomaco (ventre) del maiale.

I boschi d'Abruzzo sono inoltre ricchi di tartufi, che danno gusto a tantissime pietanze.

Ottima è anche la tradizione dolciaria, tra cui citiamo oltre agli immancabili Confetti di Sulmona, il Torrone, i Mostaccioli, le Sise delle Monache, con la forma caratteristica di tre protuberanze.

Tra le DOP abbruzzesi merita una citazione lo Zafferano dell'Aquila.

ORGANICAMORE srl
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